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忘れかけてた良き"日本の四季の味”を追い求め、 お客様に心ゆくまでご賞味いただき、 ご満足のいく味づくり、お店づくりに努めます。 毎朝、新鮮で活きの良い、うまい魚だけを仕入れることに命をかけ、 お客様のおいしい笑顔のために頑張ります。
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